2010/01/30 ノロウイルス：「３秒ルール」通用しません　県「正しい予防法知って」　／滋賀｜感染症予防と衛生材料の専門店「パンフル」

　冬場に増えるノロウイルスによる食中毒が今月に入り、長浜市と草津市で３件相次いだ。同ウイルスは消毒用アルコールやせっけんでは死なず、少量でも感染するため、県は「地面に落ちた食べ物もすぐ拾えばＯＫという『３秒ルール』は通用しない。正しい予防法を知って」と呼びかけている。

　同ウイルスはカキなど２枚貝を生で食べたり、感染者が触れた物を口に入れることで感染する。感染者の嘔吐（おうと）物周辺の目に見えないほどの飛沫（ひまつ）で感染する例もあるという。県内では０４～０８年度の食中毒の半数以上が同ウイルスによるもので、今年度も１２月以降４件、計５４人の集団食中毒があった。

　同ウイルスはインフルエンザ予防に使えた消毒アルコールでは死なないことも特徴。予防には、料理をきちんと加熱するほか、こまめに手洗いし、ドアや冷蔵庫の取っ手は２００分の１程度に薄めた漂白剤でふくのが効果的という。

　県食の安全推進室は「食中毒は実は冬の方が多い。ノロウイルスは症状が風邪に似ており、知らずに家庭で発症している可能性もある」と話している。【稲生陽】

毎日新聞